 Setas
 Frescas
Durante todo el año y en cada estación recolectamos y comercializamos las más suculentas variedades de setas silvestres frescas que se encuentran en su hábitat natural.
Disponemos también de las setas de cultivo más populares y de mejor calidad. Para realizar la recolección seleccionamos a productores de nuestra confianza.
Nuestro propósito es que nunca falte el auténtico sabor de la seta fresca en su cocina.
 Congeladas
En las fuertes campañas de primavera y otoño, cuando la capacidad de recolección de algunas variedades es muy abundante y el mercado queda saturado, procedemos a la congelación de parte de la cosecha mediante las últimas técnicas de ultra-congelación. Esto permite mantener inalterables sus características organolépticas, y así proveer a nuestros clientes de casi todas las variedades durante todo el año
 Deshidratadas
Al existir una creciente demanda de productos deshidratados, durante las épocas de mayor abundancia de las especies que comercializamos se hace provisión de importantes partidas, las cuales son deshidratadas en nuestras modernas instalaciones . Las setas deshidratadas ofrecen largos períodos de conservación, una excelente calidad y la gran ventaja del poco espacio que ocupan, ya que con 100 gramos de producto deshidratado se obtiene 1 kg de producto fresco.
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 Trufas
 Frescas
La trufa es, quizás, el hongo más apreciado y valorado, sobre todo en hostelería.
En primavera y verano comercializamos la Tuber aestivum o trufa de verano. De diciembre a marzo, la Tuber melanosporum o trufa negra y la Tuber indicum o trufa china.
Laumont pone a su disposición la mayor variedad y calidad de este producto con toda su exquisitez en su estado más puro y silvestre.
Congeladas
Nuestras trufas congeladas gozan de fama ya que por su exclusivo sistema de ultra-congelación en fracciones de segundo, su adecuada manipulación y mantenimiento en cámaras de congelación hacen que se mantenga inalterable la cadena de frío. Este cuidadoso proceso nos permite ofrecer a nuestros clientes las mejores trufas durante todo el año sin que pierdan su carismático sabor y apreciado aroma.
 En Conserva
Nuestros procesos de conservación natural de las trufas en su propio jugo ofrece a nuestros clientes la oportunidad de disponer del auténtico sabor y aroma de la trufa en distintos formatos : enteras de distintos tamaños, peladuras, brisuras y jugo.
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